میت لوف

میت لوف

مواد لازم:

یک پوند معادل 450گرم گوشت سینه ی بوقلمون بدون پوست

یک پوند گوشت چرخ کرده ی گوساله

نصف یک عدد پیاز (ساطوری شود)

یک حبه سیر (ساطوری شود)

3 قاشق غذاخوری جعفری ساطوری شده

یک عدد تخم مرغ

یک چهارم فنجان شیر کم چرب(1%)

یک قاشق چایخوری خردل خشک

یک چهارم قاشق چایخوری نمک

یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سفید تازه ساییده شده

یک هشتم قاشق چایخوری جوز

دو برش نان سفید (اندکی تست شود یا برشته شود و سپس به خرده های کوچک تقسیم گردد)

2 قاشق غذاخوری سس کچاپ

2 قاشق غذاخوری آب

طرز تهیه:

فر یا آون را از قبل در دمای 350 درجه ی فارنهایت معادل 175 درجه ی سلسیوس گرم کنید.

دریک کاسه ی بزرگ گوشت ها را با دست یا چنگال با هم مخلوط کنید سپس پیاز، سیر و جعفری را به آن بیافزایید. شیر، خردل، نمک ، فلفل و جوز را با نانهای خرد شده مخلوط کنید حدود 5 دقیقه کنار بگذارید سپس به این مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید و به مخلوط گوشتها بیافزایید و حدود یک دقیقه این مواد را بخوبی با هم مخلوط کنید. این مواد را در یک قالب میت لوف (مستطیل شکل با دیواره ی بلند) 9×5 اینچ ریخته و سطح آنرا صاف کنید.

در یک کاسه ی کوچک کچاپ و آب را با هم مخلوط کنید و بروی سطح گوشت بریزید حدوداً به مدت 90 دقیقه قالب را در فر قرار دهید طوریکه گوشت دیگر برنگ صورتی نباشد.

اطلاعات تغذیه ای:

6 واحد سروینگ( 6 برش)

درهر واحد سروینگ: کالری: 139، چربی:2 گرم، چربی اشباع: 1 گرم، کلسترول: 36 میلی گرم، سدیم:133 میلی گرم، کربوهیدرات: 8 گرم، فیبر: 0.5گرم، پروتئین: 20 گرم

منبع:

دسترسی سریع ...

میت لوف